石川・金沢ゲストハウス・ウエディング・アマンダン ヴィラ

一日限定のプライベート・シェフ

お二人とシェフが直接打合せをさせていただき、必ず試食していただいてメニューを決めていくこと。また、パーティ当日はシェフ自らが料理の説明をさせていただくこと。そこには、お二人にとっての特別な一日の、いわばプライベート・シェフでありたいという想いを込めています。

シェフから、一言。

「1つ1つを丁寧に、出来たてを素早くサーブする」そのことを常に心がけています。その中で大切にしたい事はアナログ的な感覚です。生活のあらゆる所でデジタル化がすすむ昨今、サービスという"人"そのもの、すなわちゲストに対する想いこそを大切だと考え、他では味わえない食事を楽しんで頂きたいと思います。